Mittendrin statt nur dabei…………..

 

sind die Köche vom Köcheverein Oberallgäu e.V. und Lindau-Westallgäu e.V.  – beim FIS Weltcup Skispringen in Oberstdorf vom 26.-28.01.2007.

 

Während vor dem Wettkampf am Sonntag morgen der Kollege André Stephan seiner Braut Bea Prinz das „Ja-Wort“  hoch oben im Turm der Skisprungschanze gab (die Trauung wurde von RTL live übertragen) kümmerten sich seine Koch-Kollegen im Auftrag vom Kranzegger „Mohrenwirt“ Toni Rothärmel darum, dass es den VIP´s und Ehrengästen an nichts mangelte.

 

An den 3 Wettkampftagen versorgten Sie über 3000 Ehrengäste vor, während und nach den Wettbewerben mit heimischen Spezialitäten. Auf Scampi wurde bewusst verzichtet, auf der Karte

standen dafür regionale Produkte wie z.B. Allgäuer Käsesuppe, Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersoße, Tafelspitz mit Apfelmeerettich, vegetarische Maultaschen in Gemüsesoße, Apfelstrudel mit Vanillesoße, eine rechhaltige Käseauswahl und natürlich viel Obst.

* Sterne-Köche tischen auf

14 Spitzenköche aus dem Köcheverein Oberallgäu

werden heimische Spezialitäten kredenzen. „Wir verzichten bewusst auf Scampi und spezialisieren uns auf regionale Produkte und Rezepte“, so Rothärmel. Auf der Karte stehen deshalb Allgäuer Käsesuppe, Tafelspitz mit Apfelmeerrettich und Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersoße.

Flugshow kann wegen Schneemangels nicht stattfinden – Als Ersatz werden zwei Wettbewerbe auf der Schattenberg-Großschanze durchgeführt. 

Mangels Schnee kann das für 25. bis 28. Januar vorgesehene Weltcup-Skifliegen in Oberstdorf nicht wie geplant stattfinden. Dies gaben die Organisatoren im Allgäu und der Deutsche Skiverband am Dienstagmittag bekannt. Die für die Jahreszeit zu hohen Temperaturen und die Wetterprognosen für die kommenden Tage würden ein wettkampfgerechtes Präparieren der Heini-Klopfer-Skiflugschanze unmöglich machen, heißt es in der Begründung.